La economía de El Rasillo se basa en la ganadería, complementada con el cultivo de pequeñas huertas. Aunque en esta localidad riojana no se de cultivo de la vid, no por ello tenemos que prescindir del Enoturismo, ya que desde El Rasillo, a unos 35 minutos de Logroño, se pueden realizar multitud de rutas de La Rioja como la ruta del Vino, la ruta de los Monasterios o la ruta de los Dinosaurios. |
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Si se aloja en las siguientes casa rurales, estarán encantados de proporcionarles toda la información necesaria: |
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Casa Rural El Olmo. |
http://www.enoturismorural.com/Ficha.aspx?ID=192 |
Casa Rural Entre Bosques |
http://www.enoturismorural.com/Ficha.aspx?ID=184 |
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Para los interesados en el vino y en realizar alguna ruta de enoturismo, la DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIOJA es una Denominación de Origen Calificada (DOCa), que ostenta desde el año 1991. Se sitúa al Norte de España, y se extiende a los dos márgenes del Río Ebro. |
Esta DO. abarca 3 comunidades autónomas diferentes: |
-La Rioja, que supone el 80% de la extensión con 43. 885 hectáreas, |
-El País vasco (Álava) que supone el 15 % con 12.934 hectáreas y |
-Navarra con un 5% correspondiente a 6.774 hectáreas. Añadir, que también se produce vino DO. Rioja en un enclave del término municipal de Miranda de Ebro (Burgos), denominado «El Ternero». |
A su vez, ésta zona geográfica se divide en 3 subzonas, en función de tres tipos de suelos diferentes. Así podemos hablar de La Rioja Alavesa, La Rioja Alta y La Rioja Baja, cada una de las cuales, produce vinos de diferentes características. |
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CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN |
Anualmente, se producen entre 250 y 300 millones de litros de vinos de rioja, de los cuales el 90% son tintos y el 10% son blancos y rosados. |
Variedades de vid:La elaboración de este vino protegido, se elabora únicamente con las siguientes variedades de uva: |
Tintas: Tempranillo (Variedad Preferente), Garnacha, Graciano,Mazuela |
Blancas: Malvasía, Garnacha Blanca, Viura (Variedad Preferente), Chardonnay, Sauvignon blanc, Verdejo, Maturana blanca, Tempranillo blanco |
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Tipos de Vino en función de la proporción de variedad de uva: |
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Vinos Tintos: |
Con Uva Desgranada – Minimo 95% de variedades Temranillo, Garnacha Tinta, Graciano y Mazuela |
Con Uva Entera - Minimo 85% de variedades Temranillo, Garnacha Tinta, Graciano y Mazuela |
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Vinos Blancos: |
En la elaboración de vinos blancos se emplean exclusivamente uvas Viura, Garnacha Blanca, Malvasía. Maturana blanca y Tempranillo blanco. Asimismo se emplearán uvas de las variedades Chardonnay, Sauvignon blanc y Verdejo, si bien ninguna de ellas podrá ser predominante en el producto final. |
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Vinos Rosados: |
Como mínimo se emplea un 25% de uvas Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano y Mazuelo. En el caso de que se empleasen las variedades Chardonnay, Sauvignon blanc o Verdejo, ninguna de ellas podrá ser predominante en el producto final. |
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Según el tiempo de envejecimiento los vinos se clasifican en: Crianza, Reserva y Gran Reserva. |
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