|
DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA “RIOJA”
La Denominación de Origen Rioja
es una Denominación de Origen Calificada (DOCa), desde el año 1991.
Zona de Producción
Se sitúa al Norte de España, y
se extiende a los dos márgenes del Río Ebro.
Anualmente, se producen entre 250
y 300 millones de litros de vinos de rioja, de los cuales el 90% son tintos y el
10% son blancos y rosados.
Esta D.O. abarca 3 comunidades
autónomas diferentes:
§
La Rioja, que supone el 80% de la extensión con 43.
§
El País vasco (Álava) que supone el
15 % con
§
Navarra con un 5% correspondiente a
§
Añadir, que también se produce vino DO. Rioja en la Comunidad de Castilla León,en
un
enclave del término municipal de Miranda de Ebro (Burgos), denominado «El Ternero».
A su vez, ésta zona geográfica
se divide en 3 subzonas, en función de tres tipos de suelos diferentes. Así podemos
hablar de La Rioja Alavesa, La Rioja Alta y La Rioja Baja, cada una de las cuales,
produce vinos de diferentes características.
La Rioja Alavesa
La Rioja Alavesa es una zona de
tierras accidentadas y con suelos arcillosos-calcáreos,
con influencia climática Atlántica y Mediterránea. El cultivo de la vid se extiende
a lo largo de
La Rioja Alavesa, está constituida
por los terrenos ubicados en los siguientes términos municipales:
Baños de
Ebro, Barriobusto,
Cripán,
Elciego,
Elvillar de Álava,
Labastida, Labraza,
Laguardia, Lanciego, Lapuebla de Labarca, Leza, Moreda de
Álava, Navaridas, Oyón, Salinillas de Buradón, Samaniego, Villabuena de Álava y
Yécora, de la provincia de Álava.
La Rioja Alta
En La Rioja Alta también predomina
el clima Atlántico y sus suelos son tanto arcillo-calcáreos como arcillo ferrosos
y aluviales.
Tiene una extensión aproximada
de
La Rioja Alta, está constituida
por los terrenos ubicados en los siguientes términos municipales:
Ábalos,
Alesanco, Alesón, Anguciana, Arenzana de Abajo, Arenzana de Arriba, Azofra, Badarán,
Bañares, Baños de Río Tobía, Baños de Rioja, Berceo, Bezares, Bobadilla, Briñas,
Briones,
Camprovín, Canillas, Cañas, Cárdenas, Casalarreina, Castañares de Rioja,
Cellórigo, Cenicero, Cidamón, Cihuri, Cirueña, Cordovín, Cuzcurrita de Río Tirón,
Daroca de Rioja, Entrena, Estollo, Foncea, Fonzaleche,
Fuenmayor, Galbárruli, Gimileo,
Haro, Hervías, Herrramélluri, Hormilla, Hormilleja, Hornos de Moncalvillo,
Huércanos, Lardero, Leiva, Logroño, Manjarrés, Matute, Medrano, Nájera,
Navarrete, Ochánduri, Ollauri, Rodezno, Sajazarra, San Asensio, San Millán
de Yécora,
San torcuato,
San Vicente de la Sonsierra, Santa Coloma, Sojuela, Sorzano, Sotés, Tirgo,
Tormantos, Torrecilla sobre Alesanco,
Torremontalbo, Treviana, Tricio, Uruñuela,
Ventosa, Villalba de Rioja, Villar de Torre, Villarejo y Zarratón, de la provincia de La Rioja, y el enclave del término
municipal de
Miranda de Ebro (Burgos), denominado «El Ternero».
La Rioja Baja
La Rioja Baja cuenta con un clima
Mediterráneo, más seco y cálido. En esta región predominan los suelos Aluviales
y arcillo-ferrosos, cultivándose la vid en un terreno de
Finalmente, en la Rioja Baja se
integran los términos municipales: Agoncillo, Aguilar del Río Alhama, Albelda, Alberite,
Alcanadre, Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Arnedillo, Arnedo, Arrúbal, Ausejo, Autol,
Bergasa, Bergasilla, Calahorra, Cervera del Río Alhama, Clavijo, Corera, Cornago,
El Redal, El Villar de Arnedo, Galilea, Grávalos, Herce, Igea, Lagunilla de Jubera,
Leza del Río Leza, Molinos de Ocón, Murillo de Río Leza, Muro de Aguas, Nalda, Ocón
(La Villa), Pradejón, Préjano, Quel, Ribafrecha, Rincón de Soto, Santa Engracia
de Jubera (zona Norte), Santa Eulalia Bajera, Tudelilla, Villamediana de Iregua
y Villarroya, de la provincia de La Rioja, y los de
Andosilla,
Aras,
Azagra,
Bargota,
Mendavia,
San Adrián,
Sartaguda y
Viana, de la provincia de Navarra.
Características de la producción
Variedades de vid:
La elaboración de este vino protegido,
se elabora únicamente con las siguientes variedades de uva:
·
Tintas
-
Tempranillo (Variedad Preferente)
-
Garnacha
-
Graciano
-
Mazuela
·
Blancas
-
Malvasía
-
Garnacha Blanca
-
Viura (Variedad Preferente)
-
Chardonnay
-
Sauvignon blanc
-
Verdejo
-
Maturana blanca
-
Tempranillo blanco
Tipos de Vino en función de la proporción de variedad de uva.
·
Vinos Tintos
-
Con Uva Desgranada – Minimo 95% de variedades Temranillo,
Garnacha Tinta, Graciano y Mazuela
-
Con Uva Entera - Minimo 85% de variedades Temranillo, Garnacha
Tinta, Graciano y Mazuela
·
Vinos Blancos
En la elaboración de vinos blancos
se emplean exclusivamente uvas
-
Viura,
-
Garnacha Blanca,
-
Malvasía.
-
Maturana blanca y
-
Tempranillo blanco.
Asimismo se emplearán uvas de las
variedades
-
Chardonnay,
-
Sauvignon blanc y
-
Verdejo,
Si bien ninguna de ellas podrá
ser predominante en el producto final.
·
Vinos Rosados
Como mínimo se emplea un 25% de
uvas
-
Tempranillo,
-
Garnacha Tinta,
-
Graciano y
-
Mazuelo.
En el caso de que se empleasen
las variedades
-
Chardonnay,
-
Sauvignon blanc o
-
Verdejo,
Ninguna de ellas podrá ser predominante
en el producto final.
Tipos de Vino según el tiempo de envejecimiento los vinos se clasifican en:
«Crianza».
·
Vinos tintos: La Crianza de los vinos amparados por la denominación de origen calificada
«Rioja» se efectuará en las bodegas inscritas en el Registro de Bodegas de Crianza
durante dos años naturales a contar desde el 1 de octubre del año de la cosecha
de que se trate. Posteriormente, estos vinos se someterán al sistema tradicional
mixto de envejecimiento en barrica de roble de
·
Vinos blancos y rosados: El periodo de Crianza para Blancos y Rosados será también
de, al menos, dos años naturales a contar desde el 1 de octubre del año de la cosecha
de que se trate. Posteriormente, estos vinos se someterán al sistema tradicional
mixto de envejecimiento en barrica de roble de
«Reserva».
·
Vinos tintos: Envejecimiento en barrica de roble y botella durante un período total
de treinta y seis meses, como mínimo, con una duración mínima de crianza en barrica
de roble de doce meses.
·
Vinos blancos y rosados: Envejecimiento en barrica de roble y botella durante un
período total de veinticuatro meses, como mínimo, con una duración mínima de crianza
en barrica de roble de seis meses.
«Gran Reserva».
·
Vinos tintos: Envejecimiento de veinticuatro meses, como mínimo, en barrica de roble,
seguida y complementada de un envejecimiento en botella de treinta y seis meses,
también como mínimo.
·
Vinos blancos y rosados: Envejecimiento en barrica de roble y botella durante un
período total de cuarenta y ocho meses, como mínimo, con una duración mínima de
envejecimiento en barrica de roble de seis meses.
Únicamente puede aplicarse a un
vino el nombre de una subzona cuando el vino proceda exclusivamente de uva de tal
subzona de producción y su elaboración, crianza y embotellado se realice en la misma.
Graduación alcohólica:
·
General:
-
Vinos tintos – Mínimo 11,5%
vol
-
Vinos blancos y rosados - Mínimo 10,5%
vol
·
Los vinos protegidos por la denominación de origen calificada, para poder llevar
el nombre de las subzonas «Rioja Alta», «Rioja Baja» y «Rioja Alavesa», o el de
una entidad geográfica menor incluida en una de esta subzonas, además de haber sido
obtenido totalmente a partir de uva recolectada en el ámbito territorial de la correspondiente
subzona o entidad geográfica menor, deben reunir las siguientes condiciones en cuanto
a características analíticas:
|
Subzonas y tipos de vinos
|
Grado alcohólico adquirido mínimo
(% vol.) |
|
Rioja Alta y Rioja Alavesa
|
|
|
Tintos
|
11,5 |
|
Blancos
|
11,0 |
|
Rosados
|
10,5 |
|
|
|
|
Rioja Baja
|
|
|
Tintos
|
12,0 |
|
Blancos
|
11,5 |
|
Rosados
|
11,0 |
·
Los vinos con derecho a las indicaciones «Reserva» y «Gran Reserva»:
-
Vinos tintos – Mínimo 12%
vol
-
Vinos blancos y rosados - Mínimo 11%
vol
Para más información:
|
|