| La ubicación del viñedo en la comarca de Nieva se remonta al siglo XII cuando comenzó la comercialización de sus vinos con el auge del Monasterio de los Cartujos, llegando al máximo de producción de uva en el siglo XIX. Los vinos se enmarcan en la gama alta de los caldos de Denominación de Origen Rueda (Segovia) y son elaborados exclusivamente con las dos variedades de uva de máxima calidad aceptadas por la Denominación, verdejo y sauvignon. |
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Viñedos de Nieva se funda en el año 1989 como un proyecto que pretende resucitar la tradición vinícola que existía en la comarca. Tras 20 años funcionando y creciendo poco a poco, en 2009 Bodegas Martue entra en su accionariado para potenciar la imagen y las ventas de esta emblemática bodega. Tiene en propiedad 56 hectáreas de viñedo, 50 de verdejo (variedad autóctona de la D.O. |
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Rueda) y 6 sauvignon blanc (uva de origen francés adaptada a la perfección al clima y suelo castellanos), su altitud por encima de 850 m y las características del suelo arenoso y con abundancia de cantos, hace que la variedad de uva verdejo exprese en los vinos todo su potencial. Su clima extremo caracterizado por fríos inviernos y calurosos veranos durante el día pero frescos por la noche, crean las condiciones optimas para la producción de uva blanca de máxima calidad. |
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Las viñas viejas en vaso plantadas en Pie Franco, algunas de ellas con más de 100 años, sobrevivieron a la plaga de la filoxera gracias a la dureza del terreno y a la climatología de la comarca. |
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La bodega recién remodelada está concebida para el aprovechamiento de la uva verdejo tan apreciada en el mercado nacional e internacional, utilizando la más alta tecnología para dar a sus vinos el cuidado que requieren. Está dotada de depósitos de acero inoxidable con camisa de refrigeración para control de la fermentación, prensa de pulmón, macerador automático, filtro tangencial, equipo de frío para la estabilización del vino por temperatura, etc. |
